釜山旅行を計画するにあたって、一番楽しみにしていたのが新鮮な海鮮料理。ヘウンデ近くで本格的な海鮮グルメを探していたところ、日本人観光客にも大人気だという「미포집 해운대본점（ミポジプ ヘウンデ ボンジョム）」を発見！丁寧に仕上げられた韓国式のスタイルは家族連れにもぴったりで、フォトジェニックなビジュアルでも話題のお店。釜山のスケジュールに即追加したのは言うまでもありません。実際に行ってみたら、なぜ外国人に人気なのかが一目でわかりました。
外国人にも安心のウェイティングシステム
現地・アプリ・ネイバー予約に対応
人気店らしく、食事の時間帯は並ぶのが必須。でも安心してください！店頭にはテーブリング（테이블링）の機械があり、現地での順番待ち登録はもちろん、アプリからリモートで列に並ぶことも可能。私はああらかじめNaverで予約をして訪問しました。待合スペースには椅子も十分あり、暖房もしっかり効いていて快適に待てます。
日本語・英語・中国語の多言語対応が充実
待ち時間中に事前注文書を記入できるのですが、日本語・英語・中国語など多言語対応が完璧に整っていて思わずびっくり。メニューの外部掲示はもちろん、日本人の友達と一緒に来ても全く困らないレベルの対応です。
フォトジェニック映え確定！미녀해물장 정식（ミニョ ヘムルジャン ジョンシク）レビュー
贅沢な海鮮が一皿に勢ぞろい
席に着いてさっそく、一番人気のシグネチャーメニュー「미녀해물장 정식（ミニョ ヘムルジャン ジョンシク）」を注文。料理が運ばれてきた瞬間、思わず歓声が上がりました。醤油ベースで熟成させたアワビ、ホタテ、タコ、エビ、サーモン、ワタリガニが大きなお皿に豪華に盛りつけられていて、ビジュアルがとにかくすごい。今すぐSNSに投稿したくなるプレーティングで、日本人がまさに好きそうな、丁寧でスッキリとした韓国式スタイル。目でも存分に楽しめました。
炊きたて韓国式土鍋ご飯の魅力
定食を注文すると、1人につき土鍋ご飯・わかめスープ・各種おかずが一緒に提供されます。注文が入ってから炊き始めるため、蓋を開けたときのご飯の艶と食感が格別。韓国式の食べ方に倣って、まず空の器にご飯をよそい、土鍋にお湯を注いでヌルンジ（누룽지・おこげ）を作りました。海鮮漬けを食べ終えた後、最後にこの温かいおこげ茶でしめると、胃がほっとして満足感たっぷり。韓国の食文化をしっかり体験するには最高のメニューです。
ミポジプ海鮮漬けを200%楽しむ食べ方テク
海鮮漬けそのものの醤油ダレはしつこくなく、深いうまみがあるのでそのまま食べても十分おいしい。でも、スタッフが教えてくれた食べ方にしたらもっとおいしかった！多言語の食べ方ガイドがテーブルに置いてあるので、外国人の方でも簡単にマネできます。
一番おすすめの組み合わせはカニのビビンパ。温かいご飯の上にぎっしり詰まったカニ身を絞り出し、トビコ・卵黄・海鮮漬けの醤油タレ2〜3さじ・ごま油をかけてよく混ぜれば絶品。
さらにパリパリの海苔で巻いて、生わさびをちょこんと乗せて食べると、うまみが爆発します。
塩辛を少し添えてもgood。サーモン漬けはご飯の上にわさびとともせて、サーモン手巻き寿司風にしても最高でした。
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