明洞のど真ん中で、好きな食材とソースを取り放題にして、自分の手で煮込む即席トッポッキ。人気の食べ放題店「トゥッキ（두끼）」明洞駅店に行ってきた記録を残しておく🍲
明洞駅すぐ、広々とした食べ放題店
店内はかなり広く、テーブル数も多め。週末でも待ち時間なくサッと座れることが多い。建物の2階にありエレベーターも完備されているので、移動もラク。明洞という立地柄、外国人のお客さんも多く、回転も早い印象。
料金とシステム
料金は1人あたり11,900ウォン（約1,200円）。これで食材もソースもドリンクも取り放題なのだから、最近の物価を考えるとかなりコスパが良い。
最初の出汁（スープ）だけはスタッフが注いでくれて、おかわりからは自分で好きなだけ足していくシステム。簡単なレシピとソースの組み合わせ表も置いてあるので、初めてでも迷わず作れる。
食材＆ソースは取り放題
トッポッキの種類とマラ食材
トッポッキ用のお餅は、ロングタイプ・チーズ入り・辛いお餅まで種類がさまざま。きのこ類・油揚げ・ソーセージに加えてマラ（麻辣）用の食材も揃っているので、マラタン好きにも嬉しい品揃え。
食材が切れていてもスタッフに伝えればすぐ補充してくれる。ただし、一度に山盛りで取りすぎると環境負担金を請求されることがあるので、少しずつ取って気に入ったものをおかわりするのがおすすめ。
ソースは自分好みに
宮中ソース・低糖ソース・ロゼソース、さらにトゥッキソースや東大門ソースまで、種類が豊富。自分好みにブレンドできるのがトゥッキの最大の魅力だと思う。私は今回、トゥッキソースと東大門ソースを混ぜて自作ソースに🥄
揚げ物・スンデ・チャーハンコーナー
反対側にはご飯・おでん・スンデのコーナー。揚げ物コーナーも充実していて、チャプチェおでんボールやチキンテンダーは人気であっという間になくなる。春雨・とうもろこし麺・チャーハンの材料もきれいに並んでいる。
ドリンク＆アイスも無限
奥には炭酸飲料とコーヒーが無限提供。食後にはチョコとバニラのアイスクリームコーナーまであるので、最後まで楽しめる🍦
自分だけの即席トッポッキの作り方
席はインダクション式なので、火がつくのが早い。まずソースと野菜を入れて煮立たせ、そのあとにお餅とおでんを追加するのがコツ。具材を一つずつではなく、一気にまとめて入れてグツグツ煮込めば完成だ。
少し煮詰まったくらいで火を弱め、さらに煮詰めながら食べると味が濃くなっておいしい。煮込んでいる間は、おでんをつまみながら待つのが定番の過ごし方。
食べてみた感想
揚げ物は、揚げたてのようなサクサク感まではないものの、ソースにくぐらせて食べれば十分おいしい。そして即席トッポッキの締めといえば、やっぱりチャーハン。スープが少し残ったタイミングで、ご飯・ハム・キムチ・刻み海苔を投入して強火で一気に炒めれば、ピリ辛で香ばしいチャーハンの完成🍚 これを食べずに帰るのは反則だと思う。
